ニュース

とわちゃんのライブ

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とわちゃんの音と
@mafune_towa

テルヨさんの草花を操る技と
@teruyo_hdayflowers

オリさんの安心安定の抱擁感と
@olis_living

小さな灯り、

燦々と降り注ぐ陽の光、

そして、蔟のごはん。

すべてが合わさり、
すべてが調和して、
なんだか終わったあとも
ふわふわと心が心地よい、
そんな2日間を過ごさせていただきました。

 

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音を楽しんで奏でているとわちゃんの歌声はどこまでも透き通っていて、海にぷかぷか浮いている感覚。

2泊3日を蔟で過ごしていただきました。
みんなのいない夜はもうすでに寂しい。
来年もまた歌いに来てくれるみたいです。
歌うためだけではなく、
ふとした瞬間に、蔟のことを思い出して、ちょっと帰ろっかなって、想ってくれたら嬉しいな。


 

今回スペシャル晩ごはんを彩ってくた美味しいもの

○フォカッチャ&バゲット
@ikumashoten

○ソーセージ
@gobar_1980

○さつまいものポタージュ
@ochi_no_tsuboyakiimo

○野菜たち
@ohisamanouen.yamagata

 

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ライブをしたい!と、
とわちゃんを蔟に呼んでくれたオリさんに最大限の感謝を。

蔟空間を素敵に、
幻想的に、センス爆発させてくれたテルヨさんとお手伝いしてみんなを和ませてくれたテンくんにも最大限の感謝を。

遠く北の地に、快く足を運んで、
2日間も歌ってくれたとわちゃんにも最大限のありがとうを!

わざわざ山のなかに、
足を運んで、ライブを楽しんでくれたみなさまにも最高級の感謝を。

本当に幸せの2日間。
ありがとうございました。

 

さ、明日から雪囲いに、
薪の準備!間に合わないよー!
と、言いつつ、まだふわふわしてるので、なんとかなると思っている…

#蔟
#ふわふわ
#真舟とわ
#素敵なライブをありがとう
#春夏秋冬どの季節でも
#ライブしてほしい
#地球が回ってるんじゃない
#私が回っているんだね
#ありがとう

12月の営業予定

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\12月の営業予定/

気づけば今年もあと1ヶ月。
なんだか今年はあったかいなーなんて思っていたら、今朝はかなりの冷え込み。
布団から出るのが億劫な季節になりました。

さて、12月は静かに
蔟での営業が多めです。
かなり冷え、雪も降り始めたので、
お客さんもぐっと減って
ゆったり蔟じかんです。

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12.2(金) 貸切営業
からだをほぐす会 @yoko.yoga.pilina

12.4(日) 白鷹町の小さなトマトマルシェ
委託になりますが、蔟はカレーの副菜作ります!
@yamanoekubotomato
@nipponia_shirataka

12.4(日) 酒蔵 東光 @toko_sake さんにて
zakkaの森 @zakkanomori1203 に出店

12.10(土) 通常営業
FARM OCHIさんの壺焼き芋 販売
詳細はまたお知らせ致します🍠
@ochi_no_tsuboyakiimo

12.11(日) 通常営業
ひだまりハウスさんにてお弁当委託販売
▶︎ご予約受け付けております!
@hidamarihouse15

12.15(木) おいしいマルシェ
今月はもちやかたさんにて開催!
@komeyakata.mochi

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今年のラスト営業は12.25(日)。

しばらく冬眠します。
マルシェやテイクアウトは行う予定です。
詳細は後ほど。
雪の状況をみながら、
オープンする日もあるかもしれないので、
そのときはぜひ、真冬の蔟を体感しにいらしてください⛄️

今の時期、
蔟に来られる方は、
寒さ対策バッチリにしてお越しくださいませ。
雪道運転もくれぐれも、お気をつけて◎

12月もどうぞよろしくお願い致します🌿

#山形#白鷹町#蔟#古民家#ごはんや
#とうとう冬がきた
#全力で暖めますが寒いです
#五右衛門風呂が身体にしみる
#まだまだ初雪に喜ぶ年頃です

11月の営業予定のお知らせ

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\\11月営業予定日//

–今月の出店予定–

○11.6(日) 店休
白鷹町産業フェア@白鷹町役場

○11.12(土) 店営業 @yamagata.welcomemarche
ヨガスタジオpilinaさんにて秋まつり
ランチBOX、キッシュ委託販売

○11.13(日) 店休
みんなの文学 @西根コミュニティセンター

○11.17(木) 定休日
おいしいマルシェ @コパル

○11.23(水) 定休日
わんにゃんチャリティフェスティバル
@白鷹町あゆーむ

○11.24(木)〜12.1(木)
雪囲いや薪整理のためお休み

○11.26(土)
真舟とわさんの弾き語りlive

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オリのごはん屋さん
▷蔟の定休日を利用して、
オリさんがごはん屋をしています。
発酵ごはんとミキとおむすび。
ご予約は @olino85 へ。

11.2(火)3(水)

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寒さが身に沁みる季節になってきました…。
蔟は家のなかにいるよりも、
外にいる方が暖かい…
太陽が恋しい日々がやってきます。

冬眠に備え、週末の出店が多くなり、
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

いろんなところで、みなさまにお会いできるのを楽しみにしております🌱

#山形#白鷹町#古民家#きまぐれかふぇ
#ごはんや#冬眠前のひとしごと#薪仕事たまってます#雪囲い#4回目の冬

10月の営業予定日

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\10月営業予定のお知らせ/

10月の営業予定になります!
菓子工房の準備は引き続き行っていくので、
急な臨時休業が多くなるかと思います。
ご来店の際は、お電話又はメッセージなどでご確認いただいてからご来店ください。

お休みの日は電話に出ません。
ご了承ください。

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10/6(木) おいしいマルシェ @mabushi_noie (店休)

10/7(金) 臨時休業

10/8(土) 再エネフェス @小国町アスモ
(店休)

10/15(土) 朝市 @サンデー長井店
(通常通り営業)

10/23(日) 源七バルandマルシェ @gen7endoh

詳しい詳細は、別投稿にてお知らせ致します!

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おりごはんの日
▷蔟の定休日を利用して、ごはんやさんをオープンしています。
ご予約お願い致します。ご予約は直接オリさんへお願いします。

@olino85

10/13(木)
10/19(水)20(木)

蔟もだんだんと寒くなってきました。
暖かい格好でお越しください🌱

#山形#白鷹町#ごはんや#古民家
#10月の予定#きまぐれカフェ
#いつもありがとうございます

臨時休業増えます。

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\…お知らせ…/

現在、蔵を改装して菓子工房オープンに向けて準備を進めています。

できるところは自分たちでやる、
というのが私たちのやり方なのですが、
時間があまり取れずにいるので、
大工さんと日程を調整しつつ、
お店をお休みして作業をする日を作ります。

○月の営業日予定以外に臨時休業が増えます。
営業日をよくご確認の上、ご来店お願い致します。

○お店の一段下がった駐車場は工事車両が停まっていることがあるので、できれば、お店の前か第二駐車場のご利用をお願い致します。

9/20(火)は臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

#山形#白鷹町#古民家#ごはんや#おかしや#蔵改装計画#水浸し#大工さん尊敬します#臨時休業増えます

 

9月の営業予定

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\\9月の営業予定のお知らせ//

8/31(水)〜9/9(金)までお休みとなります。
少しの休養と、薪の整理と、
新しく作る菓子工房の準備やらと、
時間はあってもあっても、足りないものです。

9/9(金)までのお休みですが、
9/10(土)11(日)は
山形ビエンナーレ「土と人」に
出店のため、店舗はお休みとなります。
詳細は後ほどお知らせ致します。

=9月の出店情報=

○9/10(土)11(日) 店休
山形ビエンナーレ「土と人」

○9/15(木) 定休日
おいしいマルシェ @hibicafememi

○9/17(土) 店休
東光 蔵de秋の市

○9/25(日) 店休
ハカリウリウリマルシェ @umui96

○9/30(金) 店休
平日プレミアムマルシェ

9月の週末はほとんど出店となります。
ぜひ遊びにいらしてください◎

おりごはんday @olino85
○9/21(水)22(木)
ご予約はオリさんへ直接お願い致します。

9月も盛りだくさん。
楽しい秋の始まりですね!
どうぞよろしくお願い致します。

#山形#白鷹町#山形ごはんや#古民家
#野菜めし#クセ強め#夏の終わり#夏は嫌いだけどやっぱり少し寂しい#いつもありがとうございます

8月の営業予定のお知らせ

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\8月の営業のお知らせ/

すみません…
先日の投稿で、
おいしいマルシェのお知らせをしたのですが、こちらのミスで今回はお休みさせていただくことにしました。

8/4(木)もちやかたさんでの
おいしいマルシェ〜夜ver.〜は、
予定通り行われますので、ぜひ行ってみてくださいね♡
夏祭りバージョンですよ!
おいしそうなものいっぱいですよ!
蔟はたぶん、また来月🙌

8月の予定▼
8/11(木) 営業します!
8/13(土) サンデー長井店 朝市
店舗営業アリマス
8/15(月) 蔟裏の熊野神社にて例大祭
太鼓のライブもアルカモ
8/16(火) 臨時休業
8/27(土) 四季の郷マルシェ15:00〜
店舗営業はちょっとまだ考え中です

8月は、
オリさんが出張ミキをしてくれます!
@olino85
8/5(金)、6(土)、15(月)
暑い夏はミキが恋しくなる季節…
ぜひ一度飲んでみてくださいね。

8月のオリごはん▼
8/17(水)
8/24(水)25(木)
オリごはんのご予約は
直接 @olino85 の方までお願い致します。

9月はしばし、お休みいただきます。
営業再開は未定のため、
9月のご予約はしばらくお受けできませんので、ご了承お願い致します。

来週あたりから、
出遅れかき氷始めちゃおうかなと思います。
○梅豆乳ミルク
○蔟の沖縄ぜんざい
毎年出遅れごめんなさい…!

おやつ時間のみのご利用も可能です。
テイクアウトも営業日であれば、
お受け出来ますので、お気軽にご連絡ください◎

毎日暑いですね。
少しでもみなさまの暑さが和らぎますように…
熱中症にはお気をつけてお過ごしください。

#山形#白鷹町#古民家#古民家ごはん
#8月の営業予定#蔟の出遅れかき氷
#やっと動きます#涼みに来てね
#暑い時こそ野菜メシ

 

7月の営業予定

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\7月の営業予定のお知らせ/

 

今朝、オーブンが壊れてしまいました…
早急に対応しようと思いますが、
どうなるかわかりません。。。
マルシェでキッシュを持っていく予定でしたが、変更になるかもしれません!
またお知らせいたします。
今年は本当に色々と壊れます…

7/3(日) zakkaの森出店 店休
@zakkanomori1203

7/5(火) 臨時休業

7/9(土) 小国つむぐマルシェ 店休
@tumugu_oguni

7/21(木) おいしいマルシェ
@gen7endoh

7/23(土) 朝市 サンデー長井店

7/24(日) みつばちマルシェ 店休
@mitubachimarushe

今年はいろんなマルシェにお声がけいただき、私たちも自分たちでいろんな場所へ足を運ぶことの大切さを実感しております。

週末のお休みが多くなり、ご迷惑をおかけしておりますが、今年1年は自分たちの勉強のため、進化のため、どうか、お許しください。

そして、暑い暑い夏がきましたね。
古民家といえど、クーラーもなく、
かなり暑いです。
網戸もないので、虫も入り放題です。
暑さや虫が苦手な方は、夏の蔟はおすすめできません。
店内のなかでも十分な水分補給など、体調管理お願い致します◎
気分が悪くなった方は、遠慮せずスタッフにお伝えくださいね。

#山形白鷹町#古民家#ごはんや#古民家カフェ#古民家といえど暑い#汗ダラダラです#虫もご来店#熱中症にご注意

6月の営業予定日

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6月の営業予定のお知らせ
6/11(土) 源七マルシェ @gen7endoh
6/16(木)おいしいマルシェ @umui96
6/26(日)ハカリウリマルシェ @umui96
ハカリウリマルシェは少々遅れての参加です!
マルシェ出店日は店舗はお休みとなります。

マルシェはいろんな人との出会いが
たくさんなので、とても緊張しますが、
楽しんで行きたいと思います!

○おりごはんの日 @olino85
6/15(水)16(木)
6/22(水)
ご予約はオリさんに直接お願い致します。

週末は遅い時間帯(13:00〜14:00頃)が
ゆったり出来ます。
お食事のみご予約も可能ですので、
ゆったり時間ご希望の方は
ご予約の際、お気軽にお尋ねください◎

梅雨に突入しそうです。
しとしと雨の蔟も好きです。
今のうちに太陽をたくさん浴びておかないと、カビ生えちゃう!

ということで、
6月もよろしくお願い致します☺︎

カレンダー以外でも、
急な予定変更や短縮営業もありますので、
ご来店の際はよくご確認ください。

#山形#白鷹町#古民家#ごはんや
#野菜メシ#創作ごはん
#犬と猫とヤギのいるカフェ
#6月はどんよりしがち#太陽をひたすら浴びておこう

giinika3号入荷と蔟ごはんの話

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\\giinika 3号 入りました!//

今回の特集は、
“受け入れる農業、お日さま農園”

蔟ごはんを彩ってくれている農園、お日さま農園さんの特集です!

毎週おまかせでお願いしている野菜セット。
2カゴに色んな種類の野菜たちが詰まっていて、
毎回そのカゴを覗く瞬間が、
宝箱を開けるみたいでわくわくします。

特集のなかで
“高級野菜ではなく庶民の野菜でありたいという思いはずっとあります。”
という西尾さんの想いが綴られているのですが、
これは私たちがずっと心にある想いで、ずっと悩んでいる想いでもあります。

オーガニックや有機野菜、
マクロビなど、
名前がついてしまったそれらは
どこか特別なように感じて、
もっともっと日常に溢れてほしい野菜ごはんも、
届いてほしい人たちに届かない気がしてしまう時があります。

私たちは、
野菜の可能性を広げながら、
食事に楽しさや幸せを感じてほしいという想いでごはんを作っています。

調味料は自分が納得できるものしか使いませんが、
野菜は出来るだけ顔の見える繋がりを大切にしています。

本当に大切なことは、
自分の体の声を、
たまに、聞いてあげることです。
どんなに体に良い食事でも、
人の体はそれぞれですから、
良い悪い、あります。

食事療法をしていた時、
私の腸では玄米の脂肪分が多すぎるということで玄米は良しとされませんでした。
10人いれば、10通りの体の仕組みがあるんですね。

だから、私たちは
自分たちの信念は持ちつつ、
遊び心を忘れずに
これからも野菜と遊んでいきたいです。

お日さま農園の野菜を使うようになり、
野菜が美味しいとの声をたくさん頂くようになりました。
ほんの少しの味付けの奥に、
野菜の旨みを感じていただけることが、
作り手としては何よりも幸せです。

昔は当たり前のように食べていた野菜ごはんも
発酵食品も保存食も、日常の食卓にもっと溢れて、
ごはんの時間が幸せになるといいなぁと思います。

今回もほっこり心が温まる1冊となっております。
giinika 1,2号もまだ販売しております!
ぜひぜひ、お手にとってみてくださいね◎

さて、今週も始まります!
よろしくお願い致します☺︎

#山形#古民家ごはん#ごはんや#お日さま農園#giinika#西尾さん夫婦はマイナスイオン#噛めば噛むほどおいしい

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