蔟のケーキのはなし。

 

蔟のcafeで作っているケーキは全て手作りです。

シンプルで、出来るだけ素材の味を大切に

することを心がけています。

 

 

蔟のケーキは不恰好。
蔟のケーキは素朴な味。
蔟のケーキは全て手作り。

お菓子屋さんに並んでるような、
キラキラなケーキとは違う。

蔟みたいにかざらない、素朴な姿。

 

この空間でこのケーキを食べた思い出が
いつかふと、思い浮かんで、
ちょっぴり幸せな気持ちになれる。
そんなひとときが生まれるといいな、
なんて。

知識も腕もないけど、

「おいしいなぁ」

のひと言で、
次に作るケーキに倍の愛が入るってことです。

 

子どもの頃、誕生日のケーキは

母の手作りだった。

旬の果物がのっかっていて、

苺は高いから、そこらへんの野苺飾って。

兄や姉が手伝って、見た目はぐにゃぐにゃ。

でもその不格好なケーキが大好きだった。

大人になった今、

その味が恋しくなる時があるんです。

あの頃に戻りたいなぁ。

そんなことを想いながら、

蔟のケーキを作っています。

 

もう秋だなぁ、

なんて思っていたのに

もう、秋も終わりに近づいています。

 

蔟の裏にある神社の参道には

大きなイチョウの木があります。

風で葉が落ち、

今は黄色い絨毯が一面に広がっています。

 

 

ここでひとつ、

【島まるごとユニバーシティ
〜未来をかなえる7日間〜】のご案内です！

私たちも参加した、
「地域で生きるゲストハウス 開業合宿」
この合宿は自分のやりたいことが、
より具体的に見えてきて、
これからの未来にわくわくが止まらなくなるような、そんな合宿です。

私たちは2泊3日の合宿でしたが、
それが7日間、そして、広島の島で空き家を活用して、具体的に事業プランも考えたりもするそうです。
おもしろそうだなぁ。

合宿の講師であり、私たちの恩師である、
あっちゃんこと中村功芳さんのもとで
7日間も学べるなんて、夢のようです！

他の講師の方も、
おもしろそうな人生を歩んでいる方ばかりです！

今の人生に疑問を持っている方や
好きなことで生きていきたい方、
地域おこし協力隊の方、おすすめです。

ご興味ある方はぜひ！
チェックしてみてください！

 

島まるごとユニバーシティ～未来をかなえる7日間～

 

山形はもう朝晩ぐっと、

冷え込むようになりました。

11月7日は事始めにいい日だと聞き、

今年初、薪ストーブに火入れをしました。

昨年使っていた薪ストーブは、

訳あって交換となりましたが、

蔟で新しい活用を考えます！

今年から焚き始めた薪ストーブは、

小さいものの、愛らしく、

温もりはとても心地の良いものです。

 

とっても暖かい！

とは言い難いですが、柔らかい温もりが

心にじんわりときます。

 

だんだんと、冬本番。

今年の雪は多いのかな。

不安と楽しみと。

山形の冬、遊びに来てくださいね〜！

 

 

 

 

 

 

9月は毎週末、ライブなどイベントごとが入っています。
通常よりイレギュラーな蔟になるかもしれません。

決まり次第、またまとめてお知らせします。

9月21日（土）は私情により、宿泊、カフェを臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします！

梅雨も明け、山形は毎日暑い日が続いています。
さて、蔟もお盆の宿泊予約が埋まってきました。
蔟宿泊をお考えの方は、お早めに！

蔟の周りにはなんにもありません。
田んぼと田んぼと田んぼ・・・セミの抜け殻や、とんぼや、カエル。
夜に空を見上げれば、星がぎっしりと詰まっています。
何にもないと思っていても、本当はなんでもあるのです。
ここにしかないものがたくさんあります。
蔟でしか味わえない空間をぜひ、のんびりと過ごしていただきたいと思います。

8月のカフェ、ランチは通常営業ですが、
8月15日（木）のみ通常定休日ですが、カフェ（ドリンク、スイーツ）のみ営業します。
蔟の奥にある熊野神社では獅子舞がでてきて太鼓や笛に合わせて踊ります。
夜は夜祭で花火や出店もあり、蔟も出店させていただきます！

ぜひ遊びにいらしてください！

暖かくなったり、
寒くなったり、
体調を崩しそうな日々が続いております。

蔟には先日、ヤギが2匹蔟ファミリーに加わりました！！
かやのちゃんの叔父夫婦が愛知県から軽ワゴンにヤギさんたちを乗せて、連れてきてくれました。

♂のゆべしと♀のレイちゃん。
知らない土地に慣れるまで、不安そうでした。
2匹のおうちは、叔父夫婦とたまたま遊びに来ていたかやのちゃんの母と姉が作ってくれました！

ゆべしは到着して2日後にヤギにとっての毒草、しゃくなげを食べてしまい、嘔吐。
とても辛そうで、私たちもとても不安でした。
ヤギ仲間のアドバイスのおかげで、すっかり元気になりましたが、
私たちもヤギについてのお勉強が必要！！！

これから、のびのびと元気に過ごしてほしいと思います。
蔟にお越しの際は、ぜひ優しく、よしよししてあげてください(^^)/

♂のゆべし

 

♀のレイちゃん

 

蔟カフェオープンしました。
事後報告ですみません。。。！

基本的に火曜日、水曜日の営業となります。

ランチ▶︎11:00〜14:00
（事前にご予約して頂けると、スムーズにお出しすることができます！）

カフェ▶︎11:00〜17:00
（変動あります）

定休日▶月、木

その他、金土日もカフェ（ドリンクとデザート）のみオープンしています。

ランチは事前にご予約いただくと、
火曜日、水曜日以外も可能です。ご相談ください。

月、木は基本的にお休みです。

蔟はのんびり、ゆったり、蔟時間が流れています。
ゆっくりしたい方にオススメです！

不慣れな2人ですが、どうぞ、よろしくお願いいたします。

蔟プレート　900円

週替わりメニューで、野菜たっぷりのひとさらです！

南インド風カレー　800円

トマトとヨーグルトとスパイスでできたカレーです。

誠に勝手ながら、6月28日、29日、30日は東京出張のためお休みいたします。

詳しいことはまた後日お知らせいたしますが、

蔟のことをお話しできる機会をいただいたので、お話ししてきます。

なかなか人前で話すことが苦手な二人ですが、頑張ってきます！

どうぞよろしくお願いいたします。

蔟にやってくるゲストさんは何をしているのか。

地域の方は結構気になるみたいです。

ここはなんにもない、田舎町。

聞こえてくるのはカエルの声。

たまに通る車の音。おばあちゃんたちの話声。

トラクターの音。風のふく音。

ゲストさんたちは

「とってもいいところだね。」

「こんなに風が心地いいのははじめて。」

この土地の風をふんだんに浴びて、「また来ます！」と帰られていきます。

怖いくらいの無音も、人の気配がないところも、

ふと見上げた時の星空も、この土地の香りも、

ここでの暮らしのなかの、当たり前を体中に受けて、心地よさを感じてくれています。

ゲストさんにたちの言葉によって、この暮らしの中にいる自分たちが幸せだなぁと、改めて感じます。

何をするでもなく、ここの風を感じて、ここの音を聞いて、ここの香りをかいで、ここでの暮らしを楽しんでいただけたらなぁ。

蔟から見える大朝日だけの雪もゆっくりと、じんわりと溶けてきています。

ゴールデンウイークも終わり、春の陽気を体中に取り入れています！

さて、ゴールデンウイークは毎日営業していました蔟ですが、通常営業に戻ります。基本宿泊は金、土、日、祝日です。その他相談には応じますので、お気軽にご連絡ください。

そしてたくさんの問い合わせをいただいております、カフェですが、6月のオープンを目指して準備中です。まずは火、水の営業です！

ランチ（仮）：白鷹産の野菜を使ったワンプレートランチ

　　　　　　　南インド風カレー

　　　　　　　クイティオ（カンボジア料理）

異国間漂いますが、こんなランチを出していく予定です！

コーヒー、デザートもお楽しみに＊＊＊